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奈良市・郡山市姉妹都市提携50周年記念 給食交流
更新日：2021年9月13日更新
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両市で学校給食を通じたおいしい交流を実施しました
令和3年8月5日に姉妹都市提携50周年を迎えるにあたり、食文化の理解を深め合うため、両市の学校給食で郷土料理のレシピ交換を行いました。
| 奈良市給食 | 郡山市給食 |
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提供メニュー
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提供メニュー
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令和3年7月5日（月曜日）に両市の小中学校で給食が提供されました。
［※1：細切りにしたするめとニンジンをしょうゆ・酒・みりんで味付け。正月には欠かせない寒い時期の料理。］
［※2：干し貝柱のだしで里芋や山菜を煮た料理。赤い人参は具材として、祝い事のみ使うが、仏事の際には使わない。］
［※3：奈良時代に中国から奈良に伝来したそうめんを、温かくだし汁で煮た郷土料理。］
［※4：奈良漬けと一緒にかんぴょうや干ししいたけ、人参、薄揚げ等を煮込んだ料理。］
子どもたちの感想
【奈良市 都跡小学校6年生より（抜粋）】
- 色あざやかで野菜が多く、健康に良いと思います。具がやわらかくて食べやすかったです。
- 給食でいかを食べたことがなかった。（味が）新鮮でとてもおいしかったです。
- にんじんといかの相性が良くておいしかった。
- 重がすごくおいしかった。郡山に行きたくなりました。
【郡山市 西田学園義務教育学校6年生より（抜粋）】
- 奈良あえは甘く、にゅうめんはモチモチしていておいしかったです。今は奈良に行くことができませんが、コロナがおさまってから奈良に行きたいです。
- 温かいそうめんを食べたことがなかったので、とても新鮮でした。
- 奈良あえは酒が入っていると聞いていたので、濃い味付けかなぁと思っていたけれど、さっぱりしていておいしかった。
しみんだより8月号
給食交流について、しみんだよりにも掲載をしています。
しみんだより8月号は、下記からご覧いただけます。
しみんだより8月号