令和7年度　学ぼう!にこにこ奈良ごはん

生活習慣病予防をはじめとする健康的なからだづくりのため、管理栄養士が中心に食事や栄養に関する講座を実施します！お気軽にご参加ください。

実施報告　【9月25日】管理栄養士が教える“適塩生活のコツ”

50名を超える参加者の皆さまにお越しいただきました！

管理栄養士による講話

「“適塩生活のコツ”」をテーマに減塩チェックシート [PDFファイル／143KB]で普段の食生活を振り返り、適塩の工夫をお伝えしました。

適塩とは

• 適正な塩分摂取量につなげるための取り組みのこと

• 一人ひとりに適した食塩量でおいしく食事をすること

適塩生活のコツ

• 栄養成分表示の食塩相当量を確認しましょう
• 汁物は具だくさんにしましょう
• 汁物・漬物・麺類の食べる頻度を少なくしましょう
• 麺類の汁を残しましょう
• 調味料はかけるのではなく付けましょう
• 減塩タイプの調味料を選びましょう

DASH食を知っていますか？

• DASH食とは、高血圧を防ぐ食事療法で、アメリカで調査・研究され、高血圧の改善に高い効果があると認められています。

• DASH食の特徴は、食品の組み合わせを改善するということ。血圧を下げる食品を多く食べて、血圧を上げる食品を減らしましょう。

  

• カリウムの多い食材を含むため、降圧剤を服薬中の方、腎臓病、心臓病の方は治療に影響する場合があります。また糖尿病の方は果物を多く摂ると血糖値に影響する可能性もありますので、主治医にご相談ください。

歯科衛生士による講話

歯科衛生士からは、「歯のお手入れ」や「お口の体操 [PDFファイル／4.02MB]」について紹介しました。

​

実施報告　【6月25日】栄養バランス“きほんのき”

今年度初めての健康講座でしたが、40名ほど参加してくださいました！

管理栄養士による講話

「”栄養バランス“きほんのき”」をテーマに栄養素の基礎知識から栄養バランスを整える工夫をお伝えしました。

• 主食・主菜・副菜を揃えた食事を心がける
• 様々な食品を選ぶ…栄養バランスチェックシート [PDFファイル／352KB]
• 色々な調理方法を選ぶ

の3つを基本に栄養バランスを整えていきましょう！　栄養バランス”きほんのき” [PDFファイル／397KB]

実習生が作成！野菜たっぷりレシピ

【食物繊維たっぷり！レシピ】
切り干し大根とブロッコリーのツナマヨサラダ [PDFファイル／338KB]

【カリウムたっぷり！レシピ】
夏野菜のバジルチーズ和え [PDFファイル／251KB]

歯科衛生士による講話

新たな取り組みとして、歯科衛生士から「嚙むことの大切さ」や「歯のお手入れ」についても紹介しました。
おいしく何でも食べることができると、食事の幅も広がりますね！

しっかりよく嚙むことの大切さ

肥満予防	がん予防
食べる速度が速いほど、BMIが増加する（体重が増える）という報告もあります。ゆっくりよく嚙むことで、満腹感を感じやすくなり、食べ過ぎを防ぐことができます。	いろいろな発がん物質に人の唾液を混ぜたところ、発がん物質の毒性が大幅に減少したという実験結果があります。しっかり噛んで唾液をたくさん出すことで、口から入った発がん物質の毒性が減少し、がん予防に繋がると言われています。
認知症予防	むし歯や歯周病の予防
噛むことで口周りの筋肉が大きく動き、脳に血液が送られます。血液が送り込まれることで脳は刺激を受け、噛めば噛むほど脳は活性化されて認知症予防に繋がります。	嚙むことで唾液が分泌され、歯の汚れが洗い流されます。また、唾液中の抗菌物質が口腔内の細菌の増殖を抑制し、むし歯や歯周病を防ぎます。

 

年間予定

年間予定

日　程	テーマ
令和7年6月25日（水曜日）	栄養バランス“きほんのき”
令和7年9月25日（木曜日）	管理栄養士が教える“適塩生活のコツ”
令和7年12月25日（木曜日）	上手につきあおう！食事の油

【対象】奈良市民

【場所】はぐくみセンター3階　健康増進室

【時間】午前10時～11時半（受付：午前9時半～）

【持ち物】筆記用具、水分補給ができるもの

【申込み】不要

健康講座チラシ [PDFファイル／4.03MB]

 

関連情報

 

• 過去の実施内容

• 健康あっぷ講座