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令和8年度4月の給食紹介

ページID：0265909 更新日：2026年7月15日更新印刷ページ表示

令和8年度4月の給食紹介

「食育の日」の献立

　令和8年度は、食育の日のテーマを「食のユネスコ無形文化遺産　日本と世界の食文化を知ろう」とし、世界各国の料理が登場します。4月はイタリアでした。

小学校:A班:4月16日(木曜日)、B班:4月17日(金曜日)

中学校:D班:4月16日(木曜日)、E班:4月17日(金曜日)

●献立●　パン・牛乳・ミートソーススパゲティ・菜の花サラダ・はちみつレモンゼリー

食育の日（イタリア）

（小学生給食より抜粋）

　イタリア料理を含む「地中海料理」は2010年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。果物や野菜、魚、オリーブオイル、ナッツ、豆類などをバランスよく取り入れるのが特徴です。
「ミートソーススパゲティ」
　パスタには形や材料によって様々な種類がありますが、中でも代表的なのがデュラム小麦のセモリナを原料にして作る「スパゲティ」です。ミートソーススパゲティは、イタリア北部のボローニャ地方が発祥とされる「ボロネーゼ」という料理が始まりだとされています。

「菜の花サラダ」
　菜の花は、地中海に面する国が原産地で、イタリアでは「チーマ・ディ・ラーパ」という菜の花に似た野菜が親しまれています。12月～春先に旬を迎える菜の花には、疲労回復効果のあるビタミンC、血液のもとになる鉄分がたくさんに含まれています。

「古都ならの日」の献立

　奈良の地場産物や郷土料理を取り入れた「古都ならの日」の献立です。

小学校:4月20日(月曜日)、中学校:4月20日(月曜日)

●献立●　ご飯・さばの梅煮・豚肉の塩こうじ炒め・にゅうめん

古都ならの日（小学校） NARA　ALL　RICE　ACTION

(小学校給食より抜粋)

奈良県産の食材として【米(奈良市産)】、【梅ペースト】【青ねぎ】を使用しました。

「さばの梅煮」
　奈良県は日本有数の梅の産地です。中でも奈良市の「月ヶ瀬梅林」は梅の名産地で、鎌倉時代に真福寺の境内に梅が植えられたのが始まりとされ、日本で最初に「名勝」として指定された場所の一つです。また、五條市の賀名生（あのう）梅林は、約700年の歴史があることで有名です。梅干しに含まれるクエン酸には、食欲増進や疲労回復効果の他、カルシウムの吸収を助けるなど、成長期の子どもたちに欠かせない働きがあります。