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令和6年度12月分 学校給食食材の産地情報
更新日：2024年11月25日更新
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○食材の産地について
学校給食食材につきましては、日頃より安全・安心を第一に考えて、奈良市が一括で購入しております。
給食で使用する主な食材の産地を掲載いたします。
| 食 材 名 | 産 地 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|
| 青ねぎ | 奈良、徳島、香川、愛媛、高知、他 | 玉ねぎ | 北海道、愛知、他 |
|
えのきたけ |
長野、他 | チンゲン菜 | 静岡、和歌山、他 |
| エリンギ | 新潟、他 | 土しょうが |
高知、他 |
| かぼちゃ |
北海道 |
にら | 奈良、高知、他 |
| キャベツ | 奈良、茨城、愛知、兵庫、徳島、他 | にんじん | 北海道、青森、千葉、愛知、徳島、長崎、鹿児島、他 |
|
ごぼう |
北海道、栃木、他 | 白菜 | 茨城、和歌山、高知、福岡、他 |
| さつまいも | 千葉、徳島、宮崎、他 | 太もやし | 岐阜 |
| 里芋 | 愛媛、宮崎 | ブロッコリー | 静岡、鳥取、徳島、他 |
| しめじ | 新潟、長野、他 | ほうれん草 |
奈良、徳島、福岡、他 |
| じゃがいも | 北海道、他 | ホールコーン | 北海道 |
| しろな | 奈良、他 | 干ししいたけ | 宮崎 |
| 白ねぎ | 北海道、福井、鳥取、他 | みかん | 和歌山 |
| 大根 | 北海道、徳島、長崎、鹿児島、他 | 大和まな | 奈良 |
| 食 材 名 | |
|---|---|
| 鶏肉（もも） | 九州 |
| 豚肉 | 四国、九州 |
| 豚肉（ミンチ） | 四国、九州 |
| ベーコン | デンマーク、他 |
| うずら卵 | 愛知 |
| 鶏卵 | 兵庫、岡山、香川、宮崎 |
| だしまき卵 | 千葉、他 |
| 食 材 名 | |
|---|---|
| あさり | 中国 |
| いわしのかんろ煮 | 茨城 |
| さば | ノルウェー |
| ちりめんじゃこ | 大阪 |
| 煮干し | 広島、香川、愛媛 |
| まぐろ油漬 | 中西部太平洋等 |
| わかさぎフライ | カナダ |
| 食 材 名 | |
|---|---|
| 青のり | 愛知県三河湾 |
| 角切り昆布 | 北海道 |
| 昆布粉 | 北海道 |
| 塩昆布 | 日本 |
| 食材名 | 産地 |
|---|---|
| 米 | 奈良 |
| パン（小麦粉） | 奈良、アメリカ、カナダ |
| 牛乳 | 北海道、西日本 |
| 脱脂粉乳 | オーストラリア、ニュージーランド |
| 分類 | 食 材 名 | 産 地 | 分類 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|---|---|
| 乾物類 | うるめ節 | 愛媛、高知、長崎、熊本 | 海藻類 | だし昆布 | 北海道 |
| かつお節 | 鹿児島 | 干ひじき | 韓国 | ||
| 切り干し大根 | 宮崎 | 干わかめ | 韓国 | ||
| 乳類 | 牛乳 | 日本 | 穀類・でん粉類 | かたくり粉 | 北海道 |
| ごま | 黒ごま | 東南アジア、中南米 | 小麦粉 | 奈良 | |
| 白ごま | 中南米、アフリカ | 上新粉 | 奈良 | ||
| すりごま | 中南米、アフリカ | 天ぷら粉 | 奈良 | ||
| 調味料 | トマトケチャップ（パウチ） | 日本 | 吉野くず | 奈良 | |
| トマトピューレ（パウチ） | 日本 | 果実類 | りんごピューレ | 日本 |
○輸入品については、品質確認したうえ日本で加工しています。