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令和5年度10月分 学校給食食材の産地情報
更新日：2023年10月27日更新
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○食材の産地について
学校給食食材につきましては、日頃より安全・安心を第一に考えて、奈良市が一括で購入しております。
給食で使用する主な食材の産地を掲載いたします。
産地に変更はありませんでした。
| 食 材 名 | 産 地 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|
| 青ねぎ | 奈良 | チンゲン菜 | 長野、静岡、他 |
| えのきたけ | 長野 | 土しょうが | 高知 |
| キャベツ | 群馬、長野 | なめこ | 奈良、三重 |
| クリームコーン | 北海道 | にら | 高知、他 |
| ごぼう | 北海道 | にんじん | 北海道、他 |
| 小松菜 | 奈良 | 白菜 | 長野、他 |
| さつまいも | 徳島、宮崎、鹿児島、他 | 太もやし | 岐阜 |
| しめじ | 新潟、他 | ほうれん草 | 九州 |
| じゃがいも | 北海道、他 | ホールコーン | 北海道 |
| 大根 | 北海道、青森、千葉、他 | 干しいたけ | 北海道、島根、他 |
| 玉ねぎ | 北海道、兵庫、他 | 大和まな | 奈良 |
| 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|
| 鶏肉（もも） | 鹿児島、他 |
| 豚肉 | 四国、九州 |
| 豚肉（ミンチ） | 四国、九州 |
| ベーコン | デンマーク、他 |
| うずら卵 | 愛知、他 |
| 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|
| あさり | 中国 |
| いわし | 日本 |
| 海そうミックス | 韓国、他 |
| 小魚 | 日本 |
| さば | ノルウェー |
| ししゃも | アイスランド |
| ちりめんじゃこ | 兵庫 |
| にしん | アイスランド、他 |
| 食材名 | 産地 |
|---|---|
| 米 | 奈良 |
| 精麦 | 福井、富山、石川 |
| パン（小麦粉） | 奈良、アメリカ、カナダ |
| 牛乳 | 北海道、西日本 |
| 脱脂粉乳 | オーストラリア、ニュージーランド |
| 分類 | 食 材 名 | 産 地 | 分類 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|---|---|
| 乾物類 | うるめ節 | 愛媛、高知、長崎、熊本 | 海藻類 | だし昆布 | 北海道 |
| かつお節 | 鹿児島 | 干ひじき | 韓国 | ||
| 切り干し大根 | 宮崎 | 干わかめ | 韓国 | ||
| 乳類 | 牛乳 | 日本 | 穀類・でん粉類 | かたくり粉 | 北海道 |
| 生クリーム | 日本 | 小麦粉 | 奈良 | ||
| バター | 日本 | 上新粉 | 奈良 | ||
| ヨーグルト（無糖） | 日本 | 天ぷら粉 | 奈良 | ||
| ごま | 黒ごま | 東南アジア、中南米 | 吉野くず | 日本 | |
| 白ごま | 中南米、アフリカ | 果実類 | 冷凍みかん | 大阪、和歌山 | |
| すりごま | 中南米、アフリカ | りんごピューレ | 日本 | ||
| 調味料 | トマトケチャップ | 日本 | 調味料 | トマトピューレ | 日本 |
○輸入品については、品質確認したうえ日本で加工しています。