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令和5年度6月分　学校給食食材の産地情報

ページID：0178904 更新日：2023年6月26日更新印刷ページ表示

○食材の産地について

学校給食食材につきましては、日頃より安全・安心を第一に考えて、奈良市が一括で購入しております。
保護者のみなさまのご心配にお応えするため、給食で使用する主な食材の産地を掲載いたします。

産地に変更はありませんでした。

・野菜など
食　材　名	産　　地	食　材　名	産　　地
青ねぎ	奈良	大豆	北海道
梅ペースト	奈良	たけのこ	四国
えのきたけ	※長野	玉ねぎ	奈良、兵庫、佐賀
かぼちゃ	北海道、長崎、鹿児島	チンゲン菜	※静岡
かんぴょう	※栃木	土しょうが	高知
キャベツ	※茨城、群馬、愛知、佐賀	トマト	愛知、奈良、熊本
きゅうり	奈良、愛媛、高知、宮崎	なす	奈良
クリームコーン	北海道	にら	高知
ゴーヤ	宮崎、鹿児島	にんじん	北海道、愛知、和歌山、兵庫、徳島、長崎
ごぼう	北海道	ピーマン	京都、和歌山、愛媛、高知、長崎、宮崎、鹿児島
小松菜	九州	ほうじ茶パウダー	京都、奈良
しめじ	※新潟	ホールコーン	北海道
じゃがいも	長崎、熊本	干しいたけ	長崎
白いんげん豆	北海道	大和丸なす	奈良
白ねぎ	鳥取、大分	レタス	※長野、愛知、兵庫
ズッキーニ	長崎、宮崎

・通年食材
分類	食　材　名	産　　地	分類	食　材　名	産　　地
乾物類	うるめ節	愛媛、高知、長崎、熊本	海藻類	だし昆布	北海道
	かつお節	鹿児島		干ひじき	韓国
	切り干し大根	宮崎		干わかめ	韓国
乳類	牛乳	日本	穀類・でん粉類	かたくり粉	北海道
	生クリーム	日本		小麦粉	奈良
	バター	日本		上新粉	奈良
	ヨーグルト（無糖）	日本		天ぷら粉	奈良
ごま	黒ごま	東南アジア、中南米		吉野くず	日本
	白ごま	中南米、アフリカ	果実類	冷凍みかん	大阪、和歌山
	すりごま	中南米、アフリカ	果実類	りんごピューレ	日本
調味料	トマトケチャップ	日本	調味料	トマトピューレ	日本