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令和4年11月分 学校給食食材の産地情報
更新日：2022年11月24日更新
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○食材の産地について
学校給食食材につきましては、日頃より安全・安心を第一に考えて、奈良市が一括で購入しております。
保護者のみなさまのご心配にお応えするため、給食で使用する主な食材の産地を掲載いたします。
産地に変更はありませんでした。
| 食 材 名 | 産 地 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|
| 青ねぎ | 奈良 | チンゲン菜 | ※静岡、※長野 |
| えのきたけ | ※長野 | 土しょうが | 高知 |
| エリンギ | ※新潟 | 納豆 | 北海道 |
| かんぴょう | ※栃木 | にら | 高知 |
| キャベツ | ※茨城、愛知 | にんじん | 北海道、長崎 |
| さつまいも | 徳島、宮崎、鹿児島 | 白菜 | ※茨城、※長野 |
| しめじ | ※新潟 | フライドポテト | 北海道 |
| じゃがいも | 北海道 | ブロッコリー | 北海道、鳥取、徳島 |
| しろな | 奈良 | ほうれん草 | 九州 |
| 白ねぎ | 北海道、鳥取 | 干しいたけ | 奈良 |
| 大根 | 北海道、※千葉、徳島、長崎、鹿児島 | 干しプルーン | アメリカ |
| 大豆（水煮） | 北海道 | みかん | 和歌山 |
| たけのこ（水煮） | 徳島 | 大和まな | 奈良 |
| 玉ねぎ | 北海道 |
| 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|
| あさり（むき身） | 中国 |
| いわしのかんろ煮 | ※茨城 |
| 海そうミックス | 韓国 |
| 角切り昆布 | 北海道 |
| 小魚（ごまなし） | 瀬戸内海、長崎 |
| 昆布粉 | 北海道 |
| さば | ノルウェー |
| ちりめんじゃこ | 瀬戸内海 |
| にしんのかんろ煮 | アイスランド、ノルウェー、カナダ |
| 煮干し（粉末） | 九州 |
| まぐろ油漬 | 中西部太平洋 |
| わかめ（生） | 鳴門 |
| 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|
| 鶏肉（もも・バラ凍結） | 鳥取、九州 |
| 豚肉 | 近畿、中国、四国、九州 |
| 豚肉（ミンチ） | 近畿、中国、四国、九州 |
| 鶏肉（ミンチ・ブロック） | 九州 |
| ベーコン | デンマーク |
| 焼き豚 | 日本 |
| うずら卵（パウチ） | ※群馬、※静岡、愛知 |
| だしまき卵 | ※千葉 |
・その他
| 分類 | 食 材 名 | 産 地 | 分類 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|---|---|
| 乾物類 | うるめ節 | 愛媛、高知、長崎、熊本 | 海藻類 | だし昆布 | 北海道 |
| かつお節 | 鹿児島 | 干ひじき | 韓国 | ||
| 切り干し大根 | 宮崎 | 干わかめ | 韓国 | ||
| 乳類 | 牛乳 | 日本 | 穀類・でん粉類 | かたくり粉 | 北海道 |
| 生クリーム | 日本 | 小麦粉 | 奈良 | ||
| バター | 日本 | 上新粉 | 奈良 | ||
| ヨーグルト（無糖） | 日本 | 天ぷら粉 | 奈良 | ||
| ごま | 黒ごま | 東南アジア、中南米 | 吉野くず | 日本 | |
| 白ごま | 中南米、アフリカ | 果実類 | 冷凍みかん | 大阪、和歌山 | |
| すりごま | 中南米、アフリカ | りんごピューレ | ※青森、※長野 | ||
| 調味料 | トマトピューレ | 日本 | 調味料 | トマトピューレ | 日本 |
○輸入品については、品質確認したうえ日本で加工しています。
※印の産地食材につきましては、事前に放射能検査結果により安全性の確認をしています。