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令和4年6月分 学校給食食材の産地情報

更新日:2022年5月27日更新 印刷ページ表示

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○食材の産地について

学校給食食材につきましては、日頃より安全・安心を第一に考えて、奈良市が一括で購入しております。
保護者のみなさまのご心配にお応えするため、給食で使用する主な食材の産地を掲載いたします。

 

・野菜など
食 材 名 産  地 食 材 名 産  地
青ねぎ 奈良 セロリ ※長野
えのきたけ ※長野 玉ねぎ 奈良、兵庫、佐賀
かぼちゃ 長崎、鹿児島 チンゲン菜 ※静岡
かんぴょう ※栃木 土しょうが 高知
キャベツ ※茨城、※長野、愛知 なめこ 奈良、三重
クリームコーン(冷凍) 北海道 にら 高知
ごぼう 北海道、宮崎 にんじん 兵庫、和歌山、徳島、長崎
小松菜(冷凍) 九州 ピーマン 和歌山、愛媛、高知、宮崎
さやいんげん(冷凍) 北海道 ホールコーン(冷凍) 北海道
しめじ ※新潟 干しいたけ 九州
じゃがいも 長崎、熊本 大和丸なす 奈良

 

・魚など

食 材 名 産  地
あさり(むき身) 中国
いわし 鳥取
小魚(ごまなし) 瀬戸内海、長崎
さば ノルウェー
ちりめんじゃこ 大阪
にしんのかんろ煮 アイスランド、ノルウェー、カナダ
煮干し(粉末) 広島、香川、愛媛
ひじきのりのつくだ煮 韓国
まぐろ油漬(パウチ) 中西部太平洋
もずく(塩抜き) 国内
わかめ(生) 鳴門

 

・肉、卵など

食 材 名 産  地
鶏肉(もも) 宮崎、熊本、鹿児島
鶏肉(ミンチ) 鹿児島
鶏肉(もも・バラ凍結) 鹿児島
ベーコン デンマーク
豚肉 近畿、中国、四国、九州
豚肉(ミンチ) 近畿、中国、四国、九州
うずら卵(パウチ) 愛知
だしまき卵 ※千葉
プレーンオムレツ 石川、富山、三重

 

・その他

食材名 産地
奈良
精麦 福井 富山 石川
パン(小麦粉) 奈良 アメリカ カナダ
牛乳 北海道 西日本
脱脂粉乳 オーストラリア ニュージーランド

 

・通年食材
分類 食 材 名 産  地 分類 食 材 名 産  地
乾物類 うるめ節 愛媛、高知、長崎、熊本 海藻類 だし昆布 北海道
かつお節 鹿児島 干ひじき 韓国
切り干し大根 宮崎 干わかめ 韓国
乳類 牛乳 日本 穀類・でん粉類 かたくり粉 北海道
生クリーム 日本 小麦粉 奈良
バター 日本 上新粉 奈良
ヨーグルト(無糖) 日本 天ぷら粉 奈良
ごま 黒ごま 東南アジア、中南米 吉野くず 日本
白ごま 中南米、アフリカ 果実類 冷凍みかん 大阪、和歌山
すりごま 中南米、アフリカ りんごピューレ ※青森、※長野
調味料 トマトピューレ 日本 調味料 トマトピューレ 日本

○輸入品については、品質確認したうえ日本で加工しています。

 ※印の産地食材につきましては、事前に放射能検査結果により安全性の確認をしています。