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令和4年5月分 学校給食食材の産地情報
更新日：2022年5月27日更新
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○食材の産地について
学校給食食材につきましては、日頃より安全・安心を第一に考えて、奈良市が一括で購入しております。
保護者のみなさまのご心配にお応えするため、給食で使用する主な食材の産地を掲載いたします。
産地に変更はありませんでした。
| 食 材 名 | 産 地 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|
| 青ねぎ（奈良県産） | 奈良 | たけのこ（水煮） | 徳島 |
| えだまめ（むきみ） | 北海道 | 玉ねぎ（奈良県産） | 奈良 |
| えのきたけ | 長野 | 玉ねぎ | 兵庫、佐賀、長崎 |
| キャベツ | 愛知、鹿児島 | チンゲン菜 | ※静岡 |
| クリームコーン（冷） | 北海道 | 土しょうが | 高知 |
| グリーンアスパラガス | 広島、愛媛、長崎 | にら | 高知 |
| ごぼう | 北海道 | にんじん | 徳島、長崎 |
| 小松菜（冷カット） | 九州 | パインアップル（パウチ・汁含む） | タイ |
| さやいんげん（冷） | 九州 | 太もやし | 岐阜 |
| しめじ | ※新潟 | ホールコーン（冷） | 北海道 |
| じゃがいも | 長崎、熊本、鹿児島 | 干しいたけ | 九州 |
| 白いんげん豆（裏ごし・冷） | 北海道 | みかん（パウチ・汁含む） | 九州 |
| セロリ | ※静岡、香川 | レタス | ※茨城、※長野、兵庫、長崎 |
| 大豆（国産・水煮） | 国内 |
| 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|
| いわし | 鳥取 |
| かつお | ※静岡 |
| 小魚（ごまなし） | 瀬戸内 |
| 鮭つみれ | 鳥取 |
| さば | ノルウェー |
| ししゃも | アイスランド |
| ちりめんじゃこ | 兵庫、広島、香川、佐賀、大分、鹿児島 |
| 煮干し（粉末） | 広島、香川、愛媛 |
| まぐろ油漬（パウチ） | 中西部太平洋 |
| 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|
| 鶏肉（もも） | 宮崎、熊本、鹿児島 |
| 鶏肉（ミンチ） | 鹿児島 |
| 鶏肉（もも・バラ凍結） | 鹿児島 |
| ベーコン | デンマーク |
| 豚肉 | 近畿、中国、四国、九州 |
| 豚肉（ミンチ） | 近畿、中国、四国、九州 |
| うずら卵（パウチ） | 愛知 |
| だしまき卵 | ※千葉 |
・その他
| 分類 | 食 材 名 | 産 地 | 分類 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|---|---|
| 乾物類 | うるめ節 | 愛媛、高知、長崎、熊本 | 海藻類 | だし昆布 | 北海道 |
| かつお節 | 鹿児島 | 干ひじき | 韓国 | ||
| 切り干し大根 | 宮崎 | 干わかめ | 韓国 | ||
| 乳類 | 牛乳 | 日本 | 穀類・でん粉類 | かたくり粉 | 北海道 |
| 生クリーム | 日本 | 小麦粉 | 奈良 | ||
| バター | 日本 | 上新粉 | 奈良 | ||
| ヨーグルト（無糖） | 日本 | 天ぷら粉 | 奈良 | ||
| ごま | 黒ごま | 東南アジア、中南米 | 吉野くず | 日本 | |
| 白ごま | 中南米、アフリカ | 果実類 | 冷凍みかん | 大阪、和歌山 | |
| すりごま | 中南米、アフリカ | りんごピューレ | ※青森、※長野 | ||
| 調味料 | トマトピューレ | 日本 | 調味料 | トマトピューレ | 日本 |
○輸入品については、品質確認したうえ日本で加工しています。
※印の産地食材につきましては、事前に放射能検査結果により安全性の確認をしています。