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令和3年5月分 学校給食食材の産地情報
更新日：2021年5月27日更新
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○食材の産地について
学校給食食材につきましては、日頃より安全・安心を第一に考えて、奈良市が一括で購入しております。
保護者のみなさまのご心配にお応えするため、給食で使用する主な食材の産地を掲載いたします。
5月の食材に変更はありませんでした。
| 食 材 名 | 産 地 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|
| 青ねぎ（奈良県産） | 奈良 | （新）玉ねぎ（奈良県産他） | 奈良、兵庫、佐賀、長崎、他 |
| 甘夏1/4個 | 和歌山、広島、鹿児島 | 大豆（国産・水煮） | ※宮城 |
| 梅ペースト（奈良県産） | 奈良 | チンゲン菜 | ※静岡、※長野 |
| えのきたけ | ※長野 | 土しょうが | 高知 |
| エリンギ | ※新潟 | トマトダイス（パウチ） | イタリア |
| （新）キャベツ | 愛知、兵庫、和歌山、福岡 | なす（奈良県産） | 奈良、大阪 |
| グリーンアスパラガス | ※長野、広島、愛媛 | にんじん | 徳島、長崎 |
| 小松菜（冷凍カット） | 大分 | にら | 高知 |
| ごぼう（ささがき） | 北海道、鹿児島 | パインアップル（パウチ） | フィリピン |
| ごぼう（サラダ用） | 北海道、他 | 太もやし | 岐阜 |
| さやいんげん（冷凍） | 北海道 | ほうれん草（カット・冷凍） | 宮崎、熊本 |
| しめじ | ※新潟 | ホールコーン（冷凍） | 北海道 |
| （新）じゃがいも | 長崎、熊本、鹿児島 | ミックスビーンズ（パウチ） | 国産 |
| ぜんまい（水煮） | 高知 | 大和茶 | 奈良 |
| たけのこ（水煮） | 徳島 | レタス | ※茨城、※長野、兵庫 |
| 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|
| あさり（むき身） | 中国 |
| かつお（角切り・澱粉付） | ※静岡、他 |
| さば（素焼・40ｇ） | ノルウェー |
| ちりめんじゃこ | 愛知、大阪、兵庫、宮崎、鹿児島 |
| にしんのかんろ煮 | アイスランド、ノルウェー、カナダ |
| もずく（塩抜き） | 沖縄 |
| 海そうミックス | 日本、韓国、カナダ |
| 昆布粉 | 北海道 |
| 小魚（分量・ごまなし） | 日本 |
| 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|
| 鶏肉（ミンチ・ブロック） | 鳥取、福岡、長崎、大分、熊本、鹿児島 |
| 鶏肉（もも・ブロック・20ｇ） | 福岡、佐賀、長崎、宮崎、大分、熊本、鹿児島 |
| いり卵 | 福岡、佐賀、長崎、大分、宮崎、熊本、鹿児島 |
| うずら卵（パウチ） | ※群馬、※静岡、愛知 |
| だしまき卵（50ｇ） | ※千葉 |
・その他
| 分類 | 食 材 名 | 産 地 | 分類 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|---|---|
| 乾物類 | うるめ節 | 愛媛、高知、長崎、熊本 | ごま | 黒ごま | 東南アジア・中南米 |
| かつお節 | 鹿児島 | 白ごま | 中南米・アフリカ諸国 | ||
| 切り干し大根 | 宮崎 | すりごま | 中南米・アフリカ諸国 | ||
| 乳類 | 牛乳 | 日本 | 海藻類 | だし昆布 | 北海道 |
| 生クリーム | 日本 | 干ひじき | 韓国 | ||
| かたくり粉 | 北海道 | 干わかめ | 韓国 | ||
| バター | 日本 | 果実類 | 冷凍みかん | ※神奈川 | |
| ヨーグルト（無糖） | 日本 | りんごピューレ | ※長野 ※青森 | ||
| 穀類・でん粉類 | 小麦粉 | 奈良 | 調味料 | トマトケチャップ | 日本 |
| 上新粉 | 奈良 | トマトピューレ | 日本 | ||
| 吉野くず | 日本 | ||||
○輸入品については、品質確認したうえ日本で加工しています。
※印の産地食材につきましては、事前に放射能検査結果により安全性の確認をしています。