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令和3年4月分 学校給食食材の産地情報(予定)

更新日:2021年4月2日更新 印刷ページ表示

○食材の産地について

学校給食食材につきましては、日頃より安全・安心を第一に考えて、奈良市が一括で購入しております。
保護者のみなさまのご心配にお応えするため、給食で使用する主な食材の産地を掲載いたします。

 

・野菜など
食 材 名 産  地 食 材 名 産  地
えのきたけ ※長野 チンゲン菜 ※静岡、愛知
キャベツ 愛知、奈良、和歌山、兵庫、福岡、鹿児島 土しょうが 高知
クリームコーン(冷凍) 北海道 菜の花(冷凍) 国産
グリーンアスパラガス 広島、愛媛、佐賀、長崎 にんじん 徳島、鹿児島
小松菜(冷凍カット) 大分 にら 高知
ごぼう(ささがき) 北海道、鹿児島 青ねぎ(奈良県産) 奈良
ごぼう(あらい) 北海道、他 パインアップル(パウチ) フィリピン
さやいんげん(冷凍) 北海道 ピーマン 和歌山、宮崎、鹿児島
じゃがいも 長崎、鹿児島 太もやし 岐阜
しめじ ※新潟 ふき(水煮) 徳島
ぜんまい(水煮) 高知 ほうれん草(カット・冷凍) 宮崎、熊本
玉ねぎ 北海道、兵庫、佐賀、長崎 ホールコーン(冷凍) 北海道
たけのこ(水煮) 徳島 みかん(パウチ) 和歌山、他
大豆(国産・水煮) ※宮城 大和茶 奈良

 

・魚など
食 材 名 産  地
あさり(むき身) 中国
いわしのかんろ煮(10g) ※千葉
いわしのかんろ煮(30g) ※茨城
昆布粉 北海道
さば(素焼・40g) ノルウェー
ししゃも(澱粉付、15g) アイスランド
ちりめんじゃこ 愛知、大阪、兵庫、宮崎、鹿児島

 

 

・肉・卵など
食 材 名 産  地

鶏肉

(もも・ブロック・20g)

福岡、佐賀、長崎、宮崎、大分、熊本、鹿児島

鶏肉

(もも・バラ凍結・8g)

鳥取、福岡、長崎、大分、熊本、鹿児島
うずら卵 ※群馬、※静岡、愛知

 

 

・その他

食材名 産地
麦ごはん 奈良 福井 富山 石川
パン(小麦粉) 奈良 アメリカ カナダ
牛乳 北海道 西日本
脱脂粉乳 オーストラリア ニュージーランド

 

・通年使用食材
分類 食 材 名 産  地 分類 食 材 名 産  地
乾物類 うるめ節 愛媛、高知、長崎、熊本 ごま 黒ごま 東南アジア・中南米
かつお節 鹿児島 白ごま 中南米・アフリカ諸国
切り干し大根 宮崎 すりごま 中南米・アフリカ諸国
乳類 牛乳 日本 海藻類 だし昆布 北海道
生クリーム 日本 干ひじき 韓国
かたくり粉 北海道 干わかめ 韓国
バター 日本 果実類 冷凍みかん ※神奈川
ヨーグルト(無糖) 日本 りんごピューレ ※長野 ※青森
穀類・でん粉類 小麦粉 奈良  
上新粉 奈良
吉野くず 日本

○輸入品については、品質確認したうえ日本で加工しています。

 ※印の産地食材につきましては、事前に放射能検査結果により安全性の確認をしています。