令和8年度特定給食施設等栄養管理報告書の提出について

特定給食施設等栄養管理報告書とは

給食を提供する施設の栄養管理状況は、利用者の生活の質(QOL)や健康状態に大きな影響を及ぼします。奈良市では、各施設の栄養管理状況を把握するため、健康増進法第24条第1項及び奈良市健康増進法施行細則第5条の規定に基づき、年に1回栄養管理報告書の提出をお願いしています。

※令和8年度より様式が大幅に変更になっていますのでご注意ください※

• 目的
  特定給食施設等の運営及び栄養管理状況の把握
• 報告者
  奈良市に届出のある特定給食施設等の設置者または管理者(施設長)
• 届出先
  奈良市保健所長（担当は 奈良市保健所 保健衛生課 医事薬事係です）
• 提出方法
  本ページの提出フォームから提出（Excel様式のみ提出可）　
  ※（フォームからの提出ができない場合において、郵送・持参でも対応いたします）
• 報告する月
  6月
• 提出締め切り
  7月31日

 

    ＜提出用フォームは下記をクリック＞

​  ＜外部リンク＞

 

記入上の注意

• 令和8年度より様式が大幅に変更になっています。最新の様式に記載してください。

• 施設種によって様式が異なります。不明な場合はお問い合わせください。
• 記入にあたっては、各記入要領をよくご確認ください。​​
• 報告書は施設ごとに記入してください。
  一つの建物に複数の施設が入っている場合も施設ごとにお書きください。
• (例) 有料老人ホームと介護老人保健施設が一つの建物に含まれる場合 など
• 2部作成し、一部を保健所へ提出し1部を施設で保管してください。印鑑は不要です。
• 設置者の住所・氏名（代表取締役氏名や理事長氏名含む）・施設名称・施設の種類・定員・管理栄養士・栄養士の員数(常勤の方）に変更がある施設は、あわせて特定給食施設変更届の提出をお願いします。詳細は特定給食施設の届出をご覧ください。

 

記入要領及び特定給食施設等栄養管理報告書様式

施設種別	様式及び記入要領 ※様式がダウンロードできない場合は ご連絡ください	報告月	提出 締切	提出先
病院・診療所	記入要領 [PDFファイル／246KB] 別紙様式1 [Excelファイル／40KB]	6月	7月31日	保健衛生課
社会福祉施設・介護保険施設・介護医療院等	記入要領 [PDFファイル／221KB] 別紙様式2 [Excelファイル／41KB]	6月	7月31日	保健衛生課
保育所・幼稚園・こども園・学校・児童福祉施設	記入要領 [PDFファイル／266KB] 別紙様式3 [Excelファイル／42KB]	6月	7月31日	保健衛生課
事業所・寄宿舎・その他	記入要領 [PDFファイル／235KB] 別紙様式4 [Excelファイル／36KB]	6月	7月31日	保健衛生課

肥満とやせの判定について

• 幼児の肥満・やせの判定ツール(厚生労働省ホームページ)＜外部リンク＞※ページ内の「幼児の肥満度判定区分簡易ソフト」
• 肥満並びにやせに該当する者の割合の評価方法について(成人・小児・児童・生徒)[PDFファイル／243KB]