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ボツリヌス食中毒に関する注意喚起について
更新日：2019年11月7日更新
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平成24年3月24日鳥取県においてボツリヌス毒素を原因とする食中毒が発生しました。
毒素が検出された検出食品の入手の経路、保存状況等について調査中ですが、ボツリヌス毒素による食中毒の重篤性を考慮し、注意喚起を行います。
1.食中毒の概要
- 喫食者:2名(60代、男性1名・女性1名)
- 有症者:2名(60代、男性1名・女性1名)
- 有症者の自宅に残っていた食品についてボツリヌス毒素の検査を国立医薬品食品研究所で実施したところA型の毒素を検出。
2.ボツリヌス毒素が検出された食品
「あずきばっとう(700g)」
(ぜんざいの餅の代わりに平打ちのうどんが入った食品)
当該食品の製造者は、上記以外の下記食品についても自主回収を実施しています。
当該食品をお持ちの場合は、保健所保健衛生課もしくはお近くの保健所へお問い合わせください。
商品名:
- あずきばっとう 250g
- 抹茶入りあずきばっとう 300g
- あずきひっつみ 400g
- 液入金時豆 300g
- 煮豆 110g
賞味期限:平成24年2月21日から平成24年4月23日
製造者:ハニー食品 竹花牧男
岩手県宮古市藤原2丁目8番21号
連絡先:0193-62-5856
参考
- 厚生労働省
ボツリヌス食中毒事例の発生について＜外部リンク＞(平成24年3月26日) - 鳥取県
ボツリヌス食中毒の発生(平成24年3月24日(第1報)、平成24年3月26日(第2報))＜外部リンク＞ - 岩手県
食品の自主回収について(平成24年3月26日)＜外部リンク＞
＜外部リンク＞
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