食育イベント「『弁当の日』講演会・調理実習」を開催しました(平成29年9月3日）

更新日：2019年3月31日更新印刷ページ表示

つくる!たべる!かたづける!親子がつながる食育イベント「弁当の日」講演会・調理実習(報告)

弁当の日とは?
子どもがつくる「弁当の日」提唱者の竹下和男さん(元香川県の小学校長)は、当時年に数回、子どもたちが自分でお弁当を作り学校に持って来るという取組み「弁当の日」を2001年に始められました。何を作るか、何を買いに行くか、調理やお弁当詰め、片付けまですべて子ども自身が行い、親や先生は、その出来具合を評価しないという約束です。子どもは「弁当の日」を通じて、自分の力や食の大切さ、親や地域への感謝に気付くこともあります。今ではこのとりくみは全国に広まり、実践校が1800校を超えています。

開催の目的

食育基本法及び第2次奈良市食育推進計画に基づき、子どもが自分で弁当をつくることで食への感謝の気持ちを深め、栄養バランスのよい食事を自ら作り出せる実践力を身につけるとともに、市民が食育への関心を深めることを目的に開催しました。

平成30年11月23日(金・祝)開催の弁当の日チラシはこちらからご覧ください。

参加者

講演会:一般、教育関係者、食育関係者、学生等　215名
調理実習:小学3年生～6年生　37名

日時・場所

平成29年9月3日(日曜日)

講演会　午前10時半～12時
奈良市保健所・教育総合センター　9階　大講座室
調理実習　午前9時半～午後1時
奈良市保健所・教育総合センター　8階　家庭科研修室

主催

NPO法人奈良の食文化研究会/奈良大宮ロータリークラブ

共催

奈良市教育委員会/奈良市

内容

開会挨拶　奈良大宮ロータリー　会長　藤井　正勝　氏

(1)講演会

講師:子どもが作る「弁当の日」提唱者　竹下　和男　氏

人は置かれた環境に適応する。特に1歳～5歳は模範と模倣の時代である。食育を行ううえでの黄金期でもあるが、この時期を過ぎたからといって遅すぎるということはなく、人は環境を変えられる脳をもつ。人の土台は暮らしの時間(家)、遊びの時間(地域)、学びの時間(学校)の積み重ね。
子どもに手伝いをさせるこことは、自立を促すことであり、親に喜ばれて子はのびる。
作った弁当を見せ合うことで、弁当を自分で作ったということを互いに褒め合い、認め合い満足することができる。
3歳～9歳に食べたものがおふくろの味となり味覚が育つ。地元の旬の食材や水が基本である。
「はなちゃんの味噌汁」についての説明。寿命の宣告を受けた母が、自分の死後にこどもが困らないよう、食事の基本的な作り方を教えた。母は自分の都合よりも子どもの未来を優先して行動した。
現在は様々な家庭環境がある。過去は変えられないが、未来は変えられる。食事づくりや「弁当の日」には様々な側面があり、そのきっかけとなる。

閉会挨拶　NPO法人奈良の食文化研究会　理事長　瀧川潔　氏

竹下氏講演
竹下氏講演の画像