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令和5年度4月分 学校給食食材の産地情報
更新日：2023年4月28日更新
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○食材の産地について
学校給食食材につきましては、日頃より安全・安心を第一に考えて、奈良市が一括で購入しております。
保護者のみなさまのご心配にお応えするため、給食で使用する主な食材の産地を掲載いたします。
産地に変更はありませんでした。
| 食 材 名 | 産 地 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|
| 青ねぎ | 奈良、愛媛 | チンゲン菜 | ※静岡 |
| えのきたけ | ※長野 | 土しょうが | 高知 |
| かんぴょう | ※栃木 | 菜の花 | 日本 |
| キャベツ | 愛知、和歌山、鹿児島 | なめこ | 奈良 |
| クリームコーン | 北海道 | にら | 高知 |
| ごぼう | 北海道 | にんじん | 北海道、徳島 |
| さやいんげん | 北海道 | 太もやし | 岐阜 |
| じゃがいも | 長崎、熊本、鹿児島 | ほうれん草 | 九州 |
| 大豆 | 北海道 | ホールコーン | 北海道 |
| たけのこ | 徳島 | 干しいたけ | 長崎 |
| 玉ねぎ | 兵庫、佐賀、長崎、鹿児島 | れんこん | 徳島 |
| 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|
| あさり | 中国 |
| いわしフライ | ※千葉 |
| 小魚 | 瀬戸内海、長崎 |
| さば | ノルウェー |
| ちりめんじゃこ | 大阪 |
| ハタハタのから揚げ | 京都、兵庫 |
| まぐろ油漬 | 中西部太平洋 |
・肉、卵など
・その他
| 分類 | 食 材 名 | 産 地 | 分類 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|---|---|
| 乾物類 | うるめ節 | 愛媛、高知、長崎、熊本 | 海藻類 | だし昆布 | 北海道 |
| かつお節 | 鹿児島 | 干ひじき | 韓国 | ||
| 切り干し大根 | 宮崎 | 干わかめ | 韓国 | ||
| 乳類 | 牛乳 | 日本 | 穀類・でん粉類 | かたくり粉 | 北海道 |
| 生クリーム | 日本 | 小麦粉 | 奈良 | ||
| バター | 日本 | 上新粉 | 奈良 | ||
| ヨーグルト（無糖） | 日本 | 天ぷら粉 | 奈良 | ||
| ごま | 黒ごま | 東南アジア、中南米 | 吉野くず | 日本 | |
| 白ごま | 中南米、アフリカ | 果実類 | 冷凍みかん | 大阪、和歌山 | |
| すりごま | 中南米、アフリカ | りんごピューレ | 日本 | ||
| 調味料 | トマトケチャップ | 日本 | 調味料 | トマトピューレ | 日本 |
○輸入品については、品質確認したうえ日本で加工しています。
※印の産地食材につきましては、事前に放射能検査結果により安全性の確認をしています