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市長コラム 令和5年2月号
更新日：2023年2月1日更新
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今月号の特集は農業でした。昨今の国際情勢もあり、改めて私たちの暮らしを支える産業としての農業に注目が集まっています。いつでも、どこでも、同じ商品が手に入るグローバリゼーションも便利ですが、「ここでしか味わえない」という食材や食文化の魅力も大切にしたいですね。 食と言えば、子どもの頃から台所に立つのが大好きだった私は、毎週日曜日になると親が寝ている時間に起き出して、一人で創作料理を作るのが楽しみでした。今思えば、小学校に上がる前の子どもが一人でガスや包丁を使うことを、両親はよく許してくれたと思います。 また、同居していた祖父母が育てた庭の花や、所狭しと植えられた果樹や野菜は季節の到来を教えてくれました。二月は二十四節気・七十二候の始まり。身の回りにある自然の豊かさや暮らしの知恵を感じる一年にしたいと思います。