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令和2年度2月分 学校給食食材の産地情報
更新日：2021年2月24日更新
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○食材の産地について
学校給食食材につきましては、日頃より安全・安心を第一に考えて、奈良市が一括で購入しております。
2月に学校給食に使用しました主な食材の産地を掲載いたします。
| 食 材 名 | 産 地 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|
| 白いんげん豆 （裏ごし・冷凍） |
北海道 | 玉ねぎ | 北海道 |
| えだまめ（むきみ） | 北海道 | たけのこ（水煮） | 徳島 |
| おから（乾燥） | 滋賀 福岡 佐賀 | 大根 | 奈良 香川 徳島 長崎 |
| かぶ | 奈良 徳島 | 大豆（国産・水煮） | 日本 |
| かぼちゃ （裏ごし・冷凍） |
北海道 | チンゲン菜 | ※茨城 ※静岡 |
| キャベツ （奈良県産） |
奈良 | にんじん | ※千葉 愛知 長崎 鹿児島 |
| ホールコーン （冷凍） |
北海道 | にら | 高知 |
| クリームコーン （冷凍） |
北海道 | にんじん （裏ごし・冷凍） |
北海道 愛知 徳島 |
| ごぼう（ささがき） | 北海道 他 | 白ねぎ | 鳥取 大分 |
| ごぼう（あらい） | 北海道 他 | 青ねぎ（奈良県産） | 奈良 |
| ごぼう（サラダ用） | 北海道 | 白菜 | ※茨城 愛知 奈良 和歌山 兵庫 宮崎 熊本 |
| ごま塩 | 東南アジア諸国 中南米諸国 |
パインアップル （パウチ） |
フィリピン |
| さやいんげん （冷凍） |
北海道 | ほうれん草 | 奈良 徳島 愛媛 福岡 |
| じゃがいも | 北海道 | 干しいたけ | 長崎 |
| 土しょうが | 高知 | 水菜 | 奈良 福岡 |
| しろな（奈良県産） | 奈良 | みかん（パウチ） | 九州 他 |
| しめじ | ※新潟 | 大和古代米 | 奈良 |
| ぜんまい（水煮） | 徳島 高知 | れんこん （生いちょう） |
徳島 |
| 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|
| あさり（むき身） | 中国 |
| いわし | 境港 |
| いわしのかんろ煮 | ※茨城 日本 |
| 角切り昆布 | 北海道 |
| さば（素焼き） | ノルウェー |
| ちりめんじゃこ | 大阪 |
| にしんのかんろ煮 | アイスランド ノルウェー カナダ |
| 煮干し（粉末） | 広島 香川 愛媛 |
| まぐろ油漬（パウチ） | 中西部太平洋 インド洋 インドネシア近海 |
| 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|
| 鶏肉 （ミンチ・ブロック） |
福岡 佐賀 長崎 宮崎 大分 熊本 鹿児島 |
| 鶏肉 （もも・バラ凍結） |
鳥取 福岡 長崎 大分 熊本 鹿児島 |
| うずら卵（パウチ） | 愛知 |
| だしまき卵 | ※千葉 |
| プレーンオムレツ | ※秋田 ※新潟 |
・その他
| 分類 | 食 材 名 | 産 地 | 分類 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|---|---|
| 乾物類 | うるめ節 | 九州・四国 | ごま | 黒ごま | 中南米・アフリカ諸国 |
| かつお節 | 鹿児島 | 白ごま | 中南米・アフリカ諸国 | ||
| 切り干し大根 | 宮崎 | すりごま | 中南米・アフリカ諸国 | ||
| 乳類 | 牛乳 | 鳥取 | 海藻類 | だし昆布 | 北海道 |
| 生クリーム | 日本 | 干ひじき | 韓国 | ||
| かたくり粉 | 北海道 | 干わかめ | 韓国 | ||
| バター | 日本 | 果実類 | 冷凍みかん | 和歌山 | |
| ヨーグルト（無糖） | 日本 | りんごピューレ | ※長野・※青森 | ||
| 穀類・でん粉類 | 小麦粉 | 奈良 | |||
| 上新粉 | 奈良 | ||||
| 吉野くず | 日本 | ||||
○輸入品については、品質確認したうえ日本で加工しています。
※印の産地食材につきましては、事前に放射能検査結果により安全性の確認をしています。