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令和元年5月分 学校給食食材の産地情報
更新日：2019年11月7日更新
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食材の産地について
学校給食食材につきましては、日頃より安全・安心を第一に考えて、奈良市が一括で購入しております。
保護者のみなさまのご心配にお応えするため、給食で使用した主な食材の産地を掲載いたします。
青果など
| 食材名 | 産地 |
|---|---|
| 青ねぎ | 奈良・四国地方 |
| 甘夏1／4こ | 鹿児島・和歌山 |
| えのきたけ | ※長野 |
| キャベツ | 奈良・和歌山・愛知・鹿児島・兵庫・福岡 |
| 切り干し大根 | 宮崎 |
| ごぼう | 北海道 |
| 昆布粉 | 北海道 |
| 小松菜 | 奈良・福岡・和歌山 |
| さやいんげん | 和歌山・高知・鹿児島・愛媛 |
| しめじ | ※新潟・※長野 |
| じゃがいも | 長崎・熊本・鹿児島 |
| 白いんげん豆 | 北海道 |
| 白ねぎ | 鳥取・大分 |
| たけのこ | 四国 |
| だし昆布 | 北海道 |
| 玉ねぎ | 奈良・佐賀・兵庫・長崎 |
| チンゲン菜 | ※静岡・愛知 |
| 土しょうが | 高知・熊本 |
| トマト | 奈良 |
| なす | 奈良・徳島・高知・大阪 |
| 納豆 | 北海道 |
| にら | 高知 |
| にんじん | 徳島・長崎・和歌山・兵庫 |
| 太もやし | 岐阜 |
| ホールコーン | 北海道 |
| 干ししいたけ | 九州 |
| みかん（パウチ） | 日本 |
| もずく | 沖縄 |
| 大和まな | 奈良 |
| 大和丸なす | 奈良 |
| レタス | 兵庫・長崎・※茨城 |
| れんこん | 徳島 |
魚など
| 食材名 | 産地 |
|---|---|
| あさり（むき身） | 中国 |
| あじの照り焼き | ニュージーランド |
| あみえびのつくだ煮 | ※三陸 |
| いかなごのくぎ煮 | 兵庫 |
| いわし | ※千葉・北海道 |
| うるめ節 | 四国・九州 |
| かつおのやわらか煮 | 鹿児島 |
| 茎わかめ | 鳴門 |
| ちりめんじゃこ | 宮崎 |
| ひじき | 韓国 |
| 干わかめ | 韓国 |
輸入品については、品質確認したうえ日本で加工しています。
その他
| 食材名 | 産地 |
|---|---|
| 麦ごはん | 奈良・福井・富山・石川 |
| パン（小麦粉） | 奈良・アメリカ・カナダ |
| 牛乳 | 北海道・西日本 |
| 脱脂粉乳 | オーストラリア |
| 豚肉 | 九州・四国 |
| 鶏肉 | 鹿児島・徳島・鳥取 |
| 鶏卵 | 鹿児島・宮崎・広島・岡山 |
| うずら卵 | 愛知・※静岡 |
※太字は予定から追加になったものです。
※印の産地食材につきましては、事前に放射能検査結果により安全性の確認をしています。