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令和2年11月分 学校給食食材の産地情報
更新日：2020年11月25日更新
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○食材の産地について
学校給食食材につきましては、日頃より安全・安心を第一に考えて、奈良市が一括で購入しております。
11月の学校給食で使用しました主な食材の産地を掲載いたします。
| 食 材 名 | 産 地 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|
| 白いんげん豆 （裏ごし・冷凍） |
北海道 | 大豆（国産・水煮） | 国産 |
| 梅ペースト（奈良県産） | 奈良 | 大根 | 北海道・※千葉・福井・奈良・徳島・長崎・鹿児島 |
| えのきたけ | ※長野 | チンゲン菜 | ※茨城・※長野・※静岡 |
| キャベツ | ※茨城・愛知 | 納豆（国産大豆） | 国産 |
| クリームコーン（冷凍） | 北海道 | なめこ | 奈良 |
| ごぼう（ささがき） | 北海道・鹿児島 | にんじん | 北海道・長崎・鹿児島 |
| ごぼう（サラダ用） | 北海道 | にら | 高知 |
| 里芋（スライス） | 愛媛・宮崎 | 白ねぎ | 北海道・鳥取 |
| 里芋 | 愛媛 | 青ねぎ | 奈良 |
| さやいんげん（冷凍） | 北海道 | 白菜 | ※茨城・※長野 |
| さつまいも | 徳島・鹿児島・宮崎 | パインアップル（パウチ） | フィリピン |
| 干しいたけ | 奈良市 | 太もやし | 岐阜 |
| 土しょうが | 高知 | ブロッコリー | 奈良・徳島・鳥取 |
| しろな | 奈良 | ほうれん草 （カット・冷凍） |
大分 |
| しめじ | ※新潟 | ホールコーン（冷凍） | 北海道 |
| じゃがいも | 北海道 | 水菜 | 奈良・大阪・福岡 |
| セロリ | ※長野 | みかん（パウチ） | 和歌山 他 |
| ぜんまい（水煮） | 高知 | みかん | 和歌山 |
| たまねぎ | 北海道 |
| 食 材 名 | 産 地 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|
| 味付けのり（小袋） | 福岡・佐賀・熊本 | さんま（素焼） | 日本・台湾・韓国 |
| あさり（むき身） | 中国 | ししゃも | アイスランド |
| いわし | 境港 | ちりめんじゃこ | 兵庫 |
| 角切り昆布 | 北海道 | 煮干し（粉末） | 広島・香川・愛媛 |
| 昆布粉 | 北海道 | にしんのかんろ煮 | アイスランド・ノルウェー・カナダ |
| さば（素焼） | ノルウェー・アイスランド |
| 食材名 | 産地 | 食材名 | 産地 |
|---|---|---|---|
| 麦ごはん | 奈良・福井・富山・石川 | 鶏肉 | 鹿児島・熊本・大分・宮崎・福岡・長崎・鳥取・佐賀・熊本 |
| パン（小麦粉） | 奈良・アメリカ・カナダ | 大和肉鶏 |
奈良 |
| 牛乳 | 北海道・西日本 | うずら卵 | ※群馬・※静岡・愛知 他 |
| 脱脂粉乳 | オーストラリア | プレーンオムレツ | 宮崎・熊本・鹿児島 他 |
| 分類 | 食 材 名 | 産 地 | 分類 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|---|---|
| 乾物類 | うるめ節 | 九州・四国 | ごま | 黒ごま | 中南米・アフリカ諸国 |
| かつお節 | 鹿児島 | 白ごま | 中南米・アフリカ諸国 | ||
| 切り干し大根 | 宮崎 | すりごま | 中南米・アフリカ諸国 | ||
| 乳類 | 牛乳 | 鳥取 | 海藻類 | だし昆布 | 北海道 |
| 生クリーム | 日本 | 干ひじき | 韓国 | ||
| かたくり粉 | 北海道 | 干わかめ | 韓国 | ||
| バター | 日本 | 果実類 | 冷凍みかん | 和歌山 | |
| ヨーグルト（無糖） | 日本 | りんごピューレ | ※長野・※青森 | ||
| 穀類・でん粉類 | 小麦粉 | 奈良 | |||
| 上新粉 | 奈良 | ||||
| 吉野くず | 日本 | ||||
○輸入品については、品質確認したうえ日本で加工しています。
※印の産地食材につきましては、事前に放射能検査結果により安全性の確認をしています。