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令和2年10月分 学校給食食材の産地情報
更新日：2020年10月28日更新
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○食材の産地について
学校給食食材につきましては、日頃より安全・安心を第一に考えて、奈良市が一括で購入しております。
10月の学校給食で使用しました主な食材の産地を掲載いたします。
| 食 材 名 | 産 地 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|
| 白いんげん豆（裏ごし・冷凍） | 北海道 | 玉ねぎ | 北海道 |
| えのきたけ | ※長野 | たけのこ（水煮） | 徳島 |
| エリンギ | ※新潟 | 大根 | 北海道・※青森・長崎 |
| えだまめ | 北海道 | 大豆（国産・水煮） | 日本 |
| かぼちゃ（裏ごし・冷凍） | 北海道・京都 | チンゲン菜 | ※長野・※静岡 |
| キャベツ | ※群馬・※長野・愛知 | トマトダイス（冷凍） | イタリア |
| 小松菜 | 奈良・福岡・和歌山 | 納豆（国産） | 北海道 |
| クリームコーン（冷凍） | 北海道 | にんじん | 北海道 |
| ホールコーン（冷凍） | 北海道 | にら | 高知 |
| ごぼう | 北海道・鹿児島 他 | にんじん（裏ごし・冷凍） | 北海道・愛知・徳島 |
| さつまいも | 宮崎・徳島・鹿児島 | 青ねぎ | 奈良・愛媛 |
| 里芋 | 愛媛 | 白菜 | ※長野 |
| さやいんげん（冷凍） | 北海道 | パセリ | 北海道・※長野 |
| じゃがいも | 北海道 | 太もやし | 岐阜 |
| 土しょうが | 高知 | レタス | ※長野 |
| しめじ | ※新潟 | れんこん | 徳島 |
| 干ししいたけ | ※日本 |
| 食 材 名 | 産 地 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|
| 青のり | 愛知 | 味付けのり | 佐賀・熊本・福岡 |
| 角切り昆布 | 北海道 | 昆布粉 | 国内産 |
| あさり（むき身） | 中国 | さんま（素焼き） | ※宮城・※岩手 |
| ちりめんじゃこ | 大阪・愛知・兵庫・宮崎・鹿児島 | 小魚（分量・ごまなし） | 瀬戸内海、長崎 |
| にしんのかんろ煮 | アイスランド・ノルウェー・カナダ | かえりちりめん | 瀬戸内海 |
| いわしのかんろ煮 | ※三陸沖・茨城 | 煮干し（粉末） | 広島・香川・愛媛 |
| 食材名 | 産地 | 食材名 | 産地 |
|---|---|---|---|
| 麦ごはん | 奈良・福井・富山・石川 | 鶏肉 | 鹿児島・熊本・大分・宮崎・福岡・長崎・鳥取・佐賀 |
| パン（小麦粉） | 奈良・アメリカ・カナダ | 豚肉 |
九州・四国 |
| 牛乳 | 北海道・西日本 | うずら卵 | 愛知・※静岡 |
| 脱脂粉乳 | オーストラリア | ベーコン | 国産 |
| だし巻き卵 | ※千葉 | 鶏レバー | 北海道・鹿児島・宮崎・熊本・大分・徳島 |
| ツナ入りオムレツ | ※千葉 | 鶏肉の唐揚げ | 国産 |
| 分類 | 食 材 名 | 産 地 | 分類 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|---|---|
| 乾物類 | うるめ節 | 九州・四国 | ごま | 黒ごま | 中南米・アフリカ諸国 |
| かつお節 | 鹿児島 | 白ごま | 中南米・アフリカ諸国 | ||
| 切り干し大根 | 宮崎 | すりごま | 中南米・アフリカ諸国 | ||
| 乳類 | 牛乳 | 鳥取 | 海藻類 | だし昆布 | 北海道 |
| 生クリーム | 日本 | 干ひじき | 韓国 | ||
| かたくり粉 | 北海道 | 干わかめ | 韓国 | ||
| バター | 日本 | 果実類 | 冷凍みかん | 和歌山 | |
| ヨーグルト（無糖） | 日本 | りんごピューレ | ※長野・※青森 | ||
| 穀類・でん粉類 | 小麦粉 | 奈良 | |||
| 上新粉 | 奈良 | ||||
| 吉野くず | 日本 | ||||
○輸入品については、品質確認したうえ日本で加工しています。
※印の産地食材につきましては、事前に放射能検査結果により安全性の確認をしています。