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令和2年7・8月分 学校給食食材の産地情報
更新日：2020年8月27日更新
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○食材の産地について
学校給食食材につきましては、日頃より安全・安心を第一に考えて、奈良市が一括で購入しております。
保護者のみなさまのご心配にお応えするため、給食で使用する主な食材の産地を掲載いたします。
| 食材名 | 産地 | 食材名 | 産地 |
|---|---|---|---|
| えのきたけ | ※長野 | 玉ねぎ | 北海道、兵庫、佐賀 |
| オクラ | 徳島、高知、鹿児島 | たけのこ（水煮） | 徳島 |
| かぼちゃ | 北海道、石川、長崎、宮崎、鹿児島 | 大豆（国産・水煮） | 北海道 |
| キャベツ | ※群馬、※長野、愛知 | 大豆（刻み） | 愛知 |
| きゅうり | 北海道、※長野、奈良、愛媛 | チンゲン菜 | ※長野、※静岡 |
| クリームコーン（冷） | 北海道 | トマト | 北海道、愛知、奈良、愛媛、 |
| ゴーヤ | 宮崎、長崎、鹿児島 | とうがん | 愛知、和歌山、岡山、愛媛 |
| ごぼう（ささがき） | 北海道、鹿児島 | トマトダイス（冷） | イタリア |
| ごぼう（サラダ用） | 北海道、他 | 大和丸なす（奈良産） | 奈良 |
| ごぼう（せん切り） | 北海道、他 | なす | 奈良、高知 |
| さやいんげん | 北海道、※青森、※長野、愛媛、高知 | にんじん | 北海道、※青森、和歌山、長崎 |
| さやいんげん（冷） | 北海道 | にら | 高知 |
| 土しょうが | 高知 | 青ねぎ | 奈良、高知 |
| しめじ | ※新潟 | 白ねぎ | 北海道、鳥取、大分 |
| 白いんげん豆（裏ごし・冷） | 北海道 | ピーマン | 徳島、愛媛、高知、宮崎 |
| じゃがいも | 北海道、※青森、※千葉、長崎、熊本 | フライドポテト（ナチュラルカット） | 北海道 |
| ズッキーニ | 北海道、※長野 | ほうれん草（カット・冷） | 宮崎・熊本 |
| セロリ | ※長野 | ホールコーン（冷） | 北海道 |
| ぜんまい（水煮） | 高知 | 干しいたけ | ※長野 |
| 玉ねぎ（奈良産） | 奈良 | レタス | ※長野 |
| 食材名 | 産地 | 食材名 | 産地 |
|---|---|---|---|
| 味付けのり（小袋） | 福岡、佐賀、熊本 | 小魚（分量・ごまなし） | 瀬戸内海、長崎 |
| あおさ（冷凍） | 愛知 | すき昆布 | ※岩手 |
| あさり（むき身） | 中国 | 白身魚フライ | 米国、ロシア |
| いわし（35g） | 鳥取 | ちりめんじゃこ | 大阪 |
| 海藻ミックス | 韓国 | もずく（塩抜き） | 沖縄 |
・その他
| 食材名 | 産地 | 食材名 | 産地 |
|---|---|---|---|
| 麦ごはん | 奈良・福井・富山・石川 | 鶏肉 | 鹿児島・熊本・大分・宮崎・福岡・長崎・鳥取 |
| パン（小麦粉） | 奈良・アメリカ・カナダ | 豚肉 |
九州・四国 |
| 牛乳 | 北海道・西日本 | 牛肉 | 国産 |
| 脱脂粉乳 | オーストラリア | うずら卵 | 愛知・※静岡・※群馬 |
| 分類 | 食 材 名 | 産 地 | 分類 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|---|---|
| 乾物類 | うるめ節 | 九州・四国 | ごま | 黒ごま | 中南米・アフリカ諸国 |
| かつお節 | 鹿児島 | 白ごま | 中南米・アフリカ諸国 | ||
| 切り干し大根 | 宮崎 | すりごま | 中南米・アフリカ諸国 | ||
| 乳類 | 牛乳 | 鳥取 | 海藻類 | だし昆布 | 北海道 |
| 生クリーム | 日本 | 干ひじき | 韓国 | ||
| かたくり粉 | 北海道 | 干わかめ | 韓国 | ||
| バター | 日本 | 果実類 | 冷凍みかん | 和歌山 | |
| ヨーグルト（無糖） | 日本 | りんごピューレ | ※長野・※青森 | ||
| 穀類・でん粉類 | 小麦粉 | 奈良 | |||
| 上新粉 | 奈良 | ||||
| 吉野くず | 日本 | ||||
○輸入品については、品質確認したうえ日本で加工しています。
※印の産地食材につきましては、事前に放射能検査結果により安全性の確認をしています。