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平成31年2月分 学校給食食材の産地情報
更新日：2019年11月7日更新
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食材の産地について
学校給食食材につきましては、日頃より安全・安心を第一に考えて、奈良市が一括で購入しております。
保護者のみなさまのご心配にお応えするため、給食で使用した主な食材の産地を掲載いたします。
青果など
| 食材名 | 産地 |
|---|---|
| 青ねぎ | 奈良 |
| いよかん1/4 | 愛媛・和歌山 |
| えのきたけ | ※長野 |
| エリンギ | ※新潟 |
| かぶ | 奈良・徳島・福岡 |
| キャベツ | 奈良・愛知 |
| 切干大根 | ※山形 |
| ごぼう | 北海道・宮崎 |
| 小松菜 | 奈良 |
| さやいんげん | 北海道 |
| じゃがいも | 北海道 |
| しろな | 奈良 |
| 白ねぎ | 大分・鳥取・※静岡・愛媛・福井 |
| ぜんまい | 高知 |
| 大豆 | 北海道 |
| 大根 | 奈良・徳島 |
| たけのこ | 京都 |
| 玉ねぎ | 北海道 |
| チンゲン菜 | 愛知・※静岡 |
| 土しょうが | 高知 |
| 納豆 | 奈良 |
| にら | 高知 |
| にんじん | 長崎・鹿児島・愛知 |
| 白菜 | 鹿児島・和歌山・愛知・宮崎 |
| パセリ | 徳島・※静岡 |
| 福豆 | 北海道 |
| 太もやし | 岐阜 |
| ブロッコリー | 徳島・鳥取 |
| ほうれん草 | 奈良・福岡・愛媛 |
| ホールコーン | 北海道 |
| れんこん | 徳島 |
※太字は予定から追加になったものです。
魚など
| 食材名 | 産地 |
|---|---|
| あさり | 中国 |
| いわしフライ | 鳥取 |
| うるめ節 | 四国・九州 |
| 角切昆布 | 北海道 |
| かつお節 | 鹿児島 |
| 韓国のり | 兵庫 |
| 小魚 | 瀬戸内海・長崎 |
| 昆布粉 | 北海道 |
| さば | ノルウェー |
| 塩昆布 | 北海道 |
| だし昆布 | 北海道 |
| ちりめんじゃこ | 兵庫 |
| のりのつくだ煮 | 愛知 |
| ひじき | 韓国 |
| 干わかめ | 韓国 |
| まぐろ油漬 | 中西部太平洋 |
| わかさぎの玄米粉フリッター | カナダ |
輸入品については、品質確認したうえ日本で加工しています。
その他
| 食材名 | 産地 |
|---|---|
| 麦ごはん | 奈良・福井・富山・石川 |
| パン（小麦粉） | 奈良・アメリカ・カナダ |
| 牛乳 | 北海道・西日本 |
| 脱脂粉乳 | オーストラリア |
| 豚肉 | 九州・四国 |
| 鶏肉 | 九州・徳島・鳥取 |
| 鶏卵 | 鹿児島・宮崎・香川・広島・岡山 |
| うずら卵 | 愛知・※静岡・群馬 |
※印の産地食材につきましては、事前に放射能検査結果により安全性の確認をしています。