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平成30年11月分 学校給食食材の産地情報
更新日：2019年11月7日更新
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食材の産地について
学校給食食材につきましては、日頃より安全・安心を第一に考えて、奈良市が一括で購入しております。
保護者のみなさまのご心配にお応えするため、給食で使用した主な食材の産地を掲載いたします。
青果など
| 食材名 | 産地 |
|---|---|
| 青ねぎ | 奈良 |
| えのきたけ | ※長野 |
| エリンギ | ※新潟 |
| かぶ | 徳島・福岡・奈良 |
| かぼちゃ | 北海道 |
| かんぴょう | ※栃木 |
| キャベツ | 愛知・※茨城・奈良・熊本 |
| 切干大根 | ※山形・九州 |
| ごぼう | 北海道 |
| 小松菜 | 奈良・和歌山・福岡 |
| さつまいも | 徳島・宮崎 |
| 里芋 | 愛媛 |
| さやいんげん | 北海道 |
| しめじ | ※新潟 |
| じゃがいも | 北海道 |
| 白いんげん豆 | 北海道 |
| しろな | 奈良 |
| 白ねぎ | 鳥取・北海道 |
| セロリ | ※長野 |
| ぜんまい | 高知 |
| 大根 | ※青森・※千葉・奈良・北海道・徳島・長崎 |
| たけのこ | 京都 |
| 玉ねぎ | 北海道 |
| チンゲン菜 | ※静岡・※茨城 |
| 土しょうが | 高知 |
| 納豆 | 奈良 |
| 生しいたけ | 徳島・奈良・長崎 |
| なめこ | 奈良 |
| にら | 高知 |
| にんじん | 北海道・長崎 |
| 白菜 | ※長野・※茨城・愛知 |
| 太もやし | 岐阜 |
| ブロッコリー | 徳島・鳥取・奈良・長崎 |
| ほうれん草 | 奈良・福岡 |
| ホールコーン | 北海道 |
| 干しいたけ | 愛媛・徳島 |
| 干しプルーン | アメリカ |
| みかん | 和歌山・大阪・徳島 |
| 水菜 | 奈良・福岡 |
| りんご1/8こ | ※青森・※長野 |
| れんこん | 徳島 |
※太字は予定から追加になったものです。
魚など
| 食材名 | 産地 |
|---|---|
| あさり | 中国 |
| いわし | ※千葉・北海道 |
| うるめ節 | 四国・九州 |
| かつお節 | 鹿児島 |
| 小魚 | 瀬戸内海・長崎 |
| さば | ノルウェー |
| さんま | 台湾 |
| だし昆布 | 北海道 |
| ちりめんじゃこ | 兵庫 |
| にしんのかんろ煮 | アイスランド・ノルウェー・カナダ |
| ひじき | 韓国 |
| 干しわかめ | 韓国 |
| わかめ | 韓国 |
輸入品については、品質確認したうえ日本で加工しています。
その他
| 食材名 | 産地 |
|---|---|
| 麦ごはん | 奈良・福井・富山・石川 |
| パン（小麦粉） | 奈良・アメリカ・カナダ |
| 牛乳 | 北海道・西日本 |
| 脱脂粉乳 | オーストラリア |
| 豚肉 | 九州・四国 |
| 鶏肉 | 九州 |
| 鶏卵 | 鹿児島・宮崎・香川・広島・岡山 |
| うずら卵 | 愛知・※静岡 |
※印の産地食材につきましては、事前に放射能検査結果により安全性の確認をしています。