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平成30年10月分 学校給食食材の産地情報
更新日：2019年11月7日更新
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食材の産地について
学校給食食材につきましては、日頃より安全・安心を第一に考えて、奈良市が一括で購入しております。
保護者のみなさまのご心配にお応えするため、給食で使用した主な食材の産地を掲載いたします。(当初の予定産地から、追加や変更はありませんでした。）
青果など
| 食材名 | 産地 |
|---|---|
| 青ねぎ | 奈良・四国地方 |
| えのきたけ | ※長野 |
| かぼちゃ | 北海道 |
| キャベツ | ※長野・※群馬 |
| 切干大根 | 九州 |
| クリームコーン | 北海道 |
| ごぼう | 北海道 |
| さつまいも | 宮崎・徳島 |
| さといも | 愛媛 |
| さやいんげん | 北海道 |
| しめじ | ※新潟 |
| じゃがいも | 北海道 |
| 白いんげん豆 | 北海道 |
| 白ねぎ | 鳥取・北海道・大分 |
| セロリー | ※長野・※静岡 |
| ぜんまい | 高知 |
| 大豆 | 北海道 |
| 大根 | 北海道・※青森 |
| 玉ねぎ | 北海道 |
| 土しょうが | 高知 |
| なす | 奈良・高知・徳島 |
| 納豆 | 北海道 |
| にら | 高知 |
| にんじん | 北海道 |
| 白菜 | ※長野 |
| パセリ | ※長野・北海道・※静岡 |
| ピーマン | 宮崎・愛媛 |
| 太もやし | 岐阜 |
| ほうれん草 | 奈良・四国地方・九州 |
| ホールコーン | 北海道 |
| みかん（M） | 和歌山・鹿児島・宮崎・熊本 |
| みかん（パウチ） | 和歌山・大阪・徳島 |
| 水菜 | 福岡・北海道・奈良・京都 |
| 大和まな（奈良産） | 奈良 |
| れんこん | 徳島 |
魚など
| 食材名 | 産地 |
|---|---|
| あさり | 中国 |
| いか | 北太平洋 |
| いわしのかんろ煮 | ※茨城 |
| いわし丸干し | 大分 |
| うるめ節 | 瀬戸内 |
| かえりちりめん | 瀬戸内 |
| 角切昆布 | 北海道 |
| かつお節 | 鹿児島 |
| 小魚 | 瀬戸内 |
| さけの塩焼き | ※岩手 |
| さば | ノルウェー |
| さんま | 北海道 |
| ちりめんじゃこ | 瀬戸内 |
| にしんのかんろ煮 | アイスランド・ノルウェー・カナダ |
| ひじき | 韓国 |
| 干わかめ | 韓国 |
| まぐろ油漬 | 中西部太平洋 |
| もずく | 沖縄 |
輸入品については、品質確認したうえ日本で加工しています。
その他
| 食材名 | 産地 |
|---|---|
| 麦ごはん | 奈良・福井・富山・石川 |
| パン（小麦粉） | 奈良・アメリカ・カナダ |
| 牛乳 | 北海道・西日本 |
| 脱脂粉乳 | オーストラリア |
| 豚肉 | 九州・四国 |
| 鶏肉 | 九州・徳島・鳥取 |
| 鶏卵 | 鹿児島・宮崎・香川・広島・岡山 |
| うずら卵 | 愛知・※静岡 |
※印の産地食材につきましては、事前に放射能検査結果により安全性の確認をしています。