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平成29年11月分 学校給食食材の産地情報
更新日：2019年11月7日更新
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食材の産地について
学校給食食材につきましては、日頃より安全・安心を第一に考えて、奈良市が一括で購入しております。
保護者のみなさまのご心配にお応えするため、給食で使用した主な食材の産地を掲載いたします。（当初の予定産地から、追加や変更はありませんでした。）
青果など
| 食材名 | 産地 |
|---|---|
| 青ねぎ | 奈良 |
| えのきたけ | ※長野 |
| エリンギ | ※新潟・香川 |
| かぶ | 徳島・奈良・福岡 |
| かぼちゃ | 鹿児島・北海道 |
| 切り干しだいこん | ※青森・※岩手・※秋田・宮崎 |
| キャベツ | 愛知・※茨城 |
| 小松菜 | 奈良 |
| ごぼう | 北海道 |
| さつまいも | 徳島・宮崎 |
| さといも | 宮崎・愛媛 |
| しめじ | 広島・※新潟・※長野 |
| 白いんげん豆 | 北海道 |
| しろな | 奈良 |
| 白ねぎ | 鳥取・大分・北海道 |
| しゅんぎく | 奈良・和歌山 |
| じゃがいも | 北海道 |
| セロリー | ※長野 |
| ぜんまい | ※秋田 |
| 大根 | 福井・※千葉・北海道・徳島・※青森 |
| たけのこ | 京都 |
| 玉ねぎ | 北海道 |
| チンゲン菜 | ※静岡・※長野 |
| 土しょうが | 高知 |
| 納豆 | 奈良 |
| 生しいたけ | 奈良 |
| なめこ | 奈良 |
| にら | 高知 |
| にんじん | 長崎・北海道・愛知・徳島 |
| 白菜 | ※長野 |
| ブロッコリー | ※長野・徳島・鳥取 |
| ほうじ茶 | 奈良 |
| ほうれん草 | 奈良 |
| 干ししいたけ | 九州 |
| ホールコーン | 北海道 |
| みかん | 和歌山 |
| もやし | 岐阜 |
| 水菜 | 奈良・大阪・福岡・京都 |
| 大和茶 | 奈良 |
| れんこん | 徳島 |
魚など
| 食材名 | 産地 |
|---|---|
| あさり | 中国 |
| いわし | ※青森・北海道・鳥取・※千葉 |
| うるめ節 | 九州・四国 |
| かつお節 | 鹿児島 |
| こんぶ | 北海道 |
| さけの塩焼 | ロシア |
| たら | ロシア |
| ちりめんじゃこ | 兵庫 |
| にしんのかんろ煮 | アイスランド・カナダ・ノルウェー |
| ひじき | 韓国 |
| 紅鮭フレーク | アメリカ |
| まぐろ油漬 | 中西部太平洋 |
| わかめ | 韓国 |
輸入品については、品質確認したうえ日本で加工しています。
その他
| 食材名 | 産地 |
|---|---|
| 麦ごはん | 奈良・福井・富山・石川 |
| パン（小麦粉） | 奈良・アメリカ・カナダ |
| 牛乳 | 北海道・西日本 |
| 脱脂粉乳 | オーストラリア |
| 豚肉 | 九州 |
| 鶏肉 | 鹿児島・徳島・鳥取・奈良 |
| 鶏卵 | 鹿児島・宮崎・山口・香川・奈良・和歌山 |
※印の産地食材につきましては、事前に放射能検査結果により安全性の確認をしています。