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令和2年2月分 学校給食食材の産地情報
更新日：2020年2月12日更新
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○食材の産地について
学校給食食材につきましては、日頃より安全・安心を第一に考えて、奈良市が一括で購入しております。
保護者のみなさまのご心配にお応えするため、給食で使用した主な食材の産地を掲載いたします。
・青果など
| 食材名 | 産地 | 食材名 | 産地 |
|---|---|---|---|
| 青ねぎ | 奈良・高知 | 大根 | 香川・長崎・鹿児島・徳島 |
|
キャベツ |
奈良 | たけのこ | 徳島 |
| かぶ | 奈良・福岡・徳島 | 玉ねぎ | 北海道 |
| ほうれん草 | 奈良・和歌山 | チンゲン菜 | ※静岡・※茨城 |
| 大和まな | 奈良 | 土しょうが | 高知 |
| ほうれん草 | 奈良・愛媛・徳島・福岡 | 菜の花 | ※福島 |
| 水菜 | 奈良・福岡・京都・大阪 | にら | 高知 |
| えのきたけ | ※長野 | にんじん | 愛知・長崎・鹿児島 |
| 切干大根 | 宮崎 | 白菜 | 愛知・和歌山・宮崎・鹿児島・長崎・大分 |
| 里芋 | 愛媛 | パセリ |
※静岡・徳島・愛媛 |
| さやいんげん | 北海道 | 太もやし | 岐阜 |
| しめじ | ※新潟 | ホールコーン | 北海道 |
| 白いんげん豆 | 国内 | 干しいたけ | ※長野 |
| セロリ | ※静岡 | ぽんかん | 高知・和歌山・愛媛 |
| ぜんまい | 高知 | ゆず粉 | 国産 |
| 大豆 | 北海道 | れんこん | 徳島 |
※太字は予定から追加になったものです。
・魚など
| 食材名 | 産地 | 食材名 | 産地 |
|---|---|---|---|
| あさり | 中国 | 昆布粉 | 北海道 |
| いわし | 鳥取 | ししゃも | アイスランド |
| うるめ節 | 四国・九州 | だし昆布 | 北海道 |
| 角切り昆布 | 北海道 | ちりめんじゃこ | 大阪・愛知・兵庫・宮崎・鹿児島 |
| かつお節 | 鹿児島 | 煮干し | 広島・香川・愛媛 |
| 韓国のり | 熊本・福島・佐賀・岡山・香川・愛媛・兵庫 | ひじきのりのつくだ煮 | 愛知・韓国 |
| きびなご揚げ玉揚げ | 鹿児島 | 干わかめ | 韓国 |
| 小魚 | 広島 | まぐろ油漬 | 太平洋 |
○輸入品については、品質確認したうえ日本で加工しています。
- その他
| 食材名 | 産地 | 食材名 | 産地 |
|---|---|---|---|
| 麦ごはん | 奈良・福井・富山・石川 | 豚肉 | 九州・四国 |
| パン（小麦粉） | 奈良・アメリカ・カナダ | 鶏肉 |
鹿児島・徳島・鳥取 |
| 牛乳 | 北海道・西日本 | 鶏卵 | 鹿児島・宮崎・広島・岡山 |
| 脱脂粉乳 | オーストラリア | うずら卵 |
愛知・※静岡・※群馬 |
※印の産地食材につきましては、事前に放射能検査結果により安全性の確認をしています。