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令和2年度3月分 学校給食食材の産地情報
更新日：2021年4月2日更新
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○食材の産地について
学校給食食材につきましては、日頃より安全・安心を第一に考えて、奈良市が一括で購入しております。
3月に学校給食に使用しました主な食材の産地を掲載いたします。
| 食 材 名 | 産 地 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|
| 青ねぎ（奈良県産） | 奈良・長崎 | 玉ねぎ | 北海道 |
| 梅ペースト（奈良県産） | 奈良 | チンゲン菜 | ※静岡 |
| えのきたけ | ※長野 | 土しょうが | 高知 |
| エリンギ | ※新潟 | 納豆（国産大豆） | 北海道 |
| かんぴょう | ※栃木 | 菜の花 | 徳島・愛媛・高知 |
| キャベツ（奈良県産） | 奈良 | にら | 高知 |
| クリームコーン（冷凍） | 北海道 | にんじん | 愛知・徳島・長崎・鹿児島 |
| ごぼう（ささがき） | 北海道・鹿児島 | パインアップル（パウチ） | フィリピン |
| ごぼう（サラダ用） | 北海道・鹿児島 | 白菜 | 愛知・奈良・福岡・長崎・大分・宮崎 |
| さやいんげん（冷凍） | 北海道 | ホールコーン（冷凍） | 北海道 |
| しめじ | ※新潟 | 干しいたけ | 長崎・宮崎 |
| じゃがいも | 北海道・鹿児島 | 干しいたけ（奈良市産） | 奈良 |
| 白いんげん豆（裏ごし・冷凍） | 北海道 | みかん（パウチ） | 九州 他 |
| 大根（奈良県産） | 奈良・徳島・長崎 | れんこん（生いちょう） | 徳島 |
| 大豆（国産・水煮） | 日本 |
| 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|
| 青のり | 愛知 |
| あさり（むき身） | 中国 |
| いわし | 鳥取 |
| 昆布粉 | 北海道 |
| さば | ノルウェー・アイスランド |
| ししゃも（澱粉付） | アイスランド |
| ちりめんじゃこ | 大阪 |
| 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|
| 鶏肉 （ミンチ・ブロック） |
鳥取 福岡 長崎 大分 鹿児島 |
| 鶏肉 （もも・バラ凍結） |
鳥取 福岡 長崎 大分 鹿児島 |
|
鶏肉 |
宮崎 大分 熊本 鹿児島 |
| うずら卵（パウチ） | 愛知 ※静岡 |
・その他
| 分類 | 食 材 名 | 産 地 | 分類 | 食 材 名 | 産 地 |
|---|---|---|---|---|---|
| 乾物類 | うるめ節 | 九州・四国 | ごま | 黒ごま | 中南米・アフリカ諸国 |
| かつお節 | 鹿児島 | 白ごま | 中南米・アフリカ諸国 | ||
| 切り干し大根 | 宮崎 | すりごま | 中南米・アフリカ諸国 | ||
| 乳類 | 牛乳 | 鳥取 | 海藻類 | だし昆布 | 北海道 |
| 生クリーム | 日本 | 干ひじき | 韓国 | ||
| かたくり粉 | 北海道 | 干わかめ | 韓国 | ||
| バター | 日本 | 果実類 | 冷凍みかん | 和歌山 | |
| ヨーグルト（無糖） | 日本 | りんごピューレ | ※長野・※青森 | ||
| 穀類・でん粉類 | 小麦粉 | 奈良 | |||
| 上新粉 | 奈良 | ||||
| 吉野くず | 日本 | ||||
○輸入品については、品質確認したうえ日本で加工しています。
※印の産地食材につきましては、事前に放射能検査結果により安全性の確認をしています。