Organic Tea Farm Tukigase Kenkou Chaen

在距奈良市中心驱车约50分钟、风景秀丽的月ヶ濑地区，有一批坚持把[健康]放在首位、从事研究茶叶种植的种茶农户。
在[月ヶ濑健康茶园]里，以种茶第17代传人的岩田文明先生为首的茶农们、正在为茶叶的栽培注入着满腔的热情。

坚信茶叶的生命力

岩田先生在茶叶栽培上遵循大自然的规律。认为茶园也是大自然中的一份子、它能起到调动茶树自身生命力的作用。他采用了有机栽培及先进的自然栽培方式从事茶叶种植。
把长出来的芒草及落叶覆盖在冬季茶园的行间。这些草及树枝通过慢慢分解，可做为茶树宝贵的营养源。

追求栽培幽香飘逸的好茶

岩田先生特别注入热情的是，培育幽香飘逸的好茶。
他以红茶生产农户而得名，不仅在日本全国、在海外也拥有众多粉丝。
开始种植红茶是在2001年，自己搭建红茶加工专业小屋、可谓从零开始。
经过反复实践，在探求[适时采摘]以及加工方法上下功夫，提高了红茶的质量。
今天在投入上等红茶研究的同时还坚持全部自家生产的理念。

不断研究

岩田先生，利用从祖辈那里继承的茶园和闲置耕地反复摸索，至今在月ヶ濑一带就有50～60余处的茶园，由家人及专属人员管理。
尽管如此他探求的脚步仍是有增无减，他开始寻找种子与土地匹配的最佳[方程式]，甚至建了专门收获种子的茶园。他总是不断以谦虚态度潜心研究。
他的身影与其说是农户，倒不如说简直就更是一位[研究员]，在月ヶ濑这个山青水秀的土地上延伸的众多茶园，就像岩田他们筑起的自然[博物馆]一样。
月ヶ濑健康茶园，是您多走两步也值得一去的地方，它无疑是一处能给您带来难能可贵体验的好去处。