Kenichi Natural Farm｜奈良时间

在大和茶的产地，有一位15岁学习了自然农业栽培基础知识，19岁开始从事农业的年轻人。
他有着让你感到青春活力的目光和热情，他就是健一农园的青年伊川健一。
他依偎着脚下的土地、思人所需，培育着生活中的好茶。

在都祁这块土地上

位于奈良市东部山区的都祁。
标高200-600m、这一带被称为大和高原地区，这里早晚温差较大、清晨常常起雾，很早以前就盛产茶叶。
从縄文時代（公元前4世纪以前）人们就生活在这块被称为神秘的土地上，青年人伊川在这里开始了他把农业与人及自然融为一体的活动。

依偎着土地

在这个对种茶来说被认为是环境恶略的地区。
伊川说正是因为如此，这里的土地有着坚韧不拔的坚强生命力。
在以大和高原为中心的30余处茶园里，不施农药及肥料而是採用将耕地里的物质循环的自然栽培法，根据不同地区不同环境的茶叶栽培，伊川说希望培育出各地区不同特色的茶叶。
现在共有约30余种品味浓厚的茶叶，在全国各地销售。

为人着想

在有效利用闲置土地的健一农园里，每到第三年的冬天，剪掉繁茂的茶树树枝，培育名叫「三年晚茶」的茶叶。
并且将花瓣和果实作为化妆品的原料。
通常在不收获的冬季也建立起了生产体制，为本地区就业创造条件。
在各种作业的流程中，有退休人员、残疾人等，根据能力分工，大家都能精神饱满地投入工作。
为人、为当地着想、为本地区创造就业，为饮用者培育好茶。
今后他也将在继承传统制茶的同时，投入于为下一代更好地传承这块土地的农业活动中。